Fougerolles-Saint-Valbert

Bienvenue à Fougerolles-Saint-Valbert, le pays de la cerise par excellence. Classée « Site Remarquable du Goût », cette commune invite à une exploration sensorielle unique, où le savoir-faire local se transmet de génération en génération.

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Cité Remarquable du Goût

Le savoir-faire de Fougerolles-Saint-Valbert dans le domaine de la cerise est non seulement un héritage précieux mais aussi une reconnaissance nationale. En décembre 2018, « la culture de la cerise de Fougerolles » et « la distillation du Kirsch de Fougerolles » ont été inscrits au patrimoine culturel immatériel de la France, un honneur qui met en lumière l’importance de cette tradition.

Le kirsch de Fougerolles, avec son Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) obtenue en mai 2010, est le fleuron de cette tradition. La fabrication de ce précieux élixir, ainsi que d’autres eaux de vie, est le fruit d’un savoir-faire partagé entre les producteurs de cerises, les bouilleurs de cru et les distillateurs. Cette coopération est au cœur des traditions autour de la cerise et contribue à la préservation de ce savoir-faire unique.

Les produits autour de la cerise

La magie des cerisiers en fleurs

Chaque printemps, Fougerolles-Saint-Valbert se transforme et offre un spectacle naturel d’une beauté saisissante. Les quelque 15 000 cerisiers en fleur plongent la région dans un paysage éphémère et enchanteur. Que ce soit pour une escapade en amoureux, une séance photo inoubliable ou une balade à vélo, la saison des cerisiers en fleurs est un incontournable. Comme au Japon, on parle de l’hanami, qui signifie « regarder les fleurs » et qui correspond à cette période où chacun prend le temps d’admirer les cerisiers en fleur.

En juin, ne manquez pas la fête des cerises, où le fruit est mis à l’honneur à travers diverses animations et dégustations qui raviront petits et grands.

L'Écomusée du Pays de la Cerise un voyage dans le temps

Pour ceux qui souhaitent explorer davantage l’histoire de Fougerolles-Saint-Valbert, l’Écomusée du Pays de la Cerise est une étape incontournable. Installé dans une ancienne maison de maître d’une des premières distilleries industrielles du territoire, l’écomusée retrace l’évolution de la production d’alcool et de la vie quotidienne d’antan. À l’extérieur, un chalot typique vous attend, ces greniers à grains traditionnels faisant partie de l’itinéraire de la Route des Chalots.

Visiter l'Ecomusée

La cerise sous toutes ses formes

Venez découvrir Fougerolles-Saint-Valbert, plongez dans son histoire, savourez son présent et laissez-vous séduire par son charme indéniable. Un voyage au cœur du patrimoine et du savoir-faire vous attend, et il promet d’être inoubliable.