Les pelouses sèches de Champlitte, classées en zone Natura 2000, sont de véritables havres de biodiversité. Ces formations végétales abritent une flore et une faune remarquables, dont certaines espèces rares. Le sol peu profond et la roche affleurante créent des conditions idéales pour des plantes et des animaux adaptés à ces milieux particuliers.
Parmi les espèces emblématiques, on peut observer l’orpin blanc, l’ophrys mouche, une orchidée fascinante, et l’inule des montagnes.
La faune n’est pas en reste, avec la présence de la pie-grièche écorcheur, dont le chant caractéristique résonne souvent depuis le sommet d’un genévrier.