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Cela fait trois ans que Thomas RENAUDIN s’est lancé dans la fabrication de bières artisanales, en créant son entreprise nommée « L’ours brasseur », installé dans un local de 40m² à l’intérieur de sa maison à Grattery. Thomas prend son temps, deux mois environ, pour laisser fermenter ses mélanges afin de réaliser ses bières de 33 cl ou 75 cl (Blonde, brune, ambrée, blanche et noir au bourgeon de sapin), qu’il écoule sur différents marchés locaux, marchés de Noël, salons, manifestations...
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